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18 de febrero de 2005 |
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Ingredientes (para 4 personas):
4 plátanos pequeños
3 cucharadas de mantequilla
4 tajadas de jamón
8 cucharadas de queso rallado
1 taza de leche
1 cucharada de harina de trigo
2 cucharadas de brandy y limón
sal, pimienta y nuez moscada
 Preparación:
Frotar los plátanos con un limón. Envolver cada uno en una lonja de jamón y colocarlos en un molde engrasado.
Por encima, poner dos cucharadas de mantequilla en trocitos. Tapar el molde con papel de aluminio y meterlo al horno caliente durante diez minutos.
Aparte, calentar una cucharada de mantequilla con la harina disuelta en leche, sal, pimienta y nuez moscada. Agregar el brandy. Luego, cubrir los plátanos con esta salsa, espolvorear con el queso rallado y volver a poner en el horno hasta que doren.
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pregunta
(Comentario de Teresa Maya el 2008-03-10 13:43:02)
Gracias por la receta, quiero saber si es platano maduro o banano maduro | Recorde mi infancia
(Comentario de Petra el 2007-12-14 22:48:43)
Una amiga de la infancia hacia esta receta y ahora que estoy estrenando un horno decidi buscar si existia esta combinacion o me lo habia imaginado...miiiiiil gracias...espero que sea lo que viví hace 20 años | Muy Bueno
(Comentario de Kleber Exkart el 2006-11-26 16:53:51)
Me parece magnifica la página de recetas del banano, voy a linquiar está página a un gran artículo que estoy creando para una web especializada en la musacea. |
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Cuchara de palo 
