Ingredientes:

1 taza de harina más una pizca de sal
1 taza de agua más dos cucharadas de licor de naranja
2 cucharadas de azúcar pulverizada
2 cucharaditas de canela en polvo
aceite
4 bananos maduros pelados

Preparación:

Mezclar la harina con la sal en un recipiente hondo. Añadir poco a poco el agua con el licor de naranja hasta obtener una mezcla suave. Dejarlo en reposo unos 30 minutos.

Aparte, mezclar el azúcar pulverizada con la canela. En un sartén hondo verter el aceite llenando una tercera parte del sartén y calentar.

Cortar los bananos a lo largo y después a la mitad, sumérjarlos en el batido de harina y ponerlos en el aceite caliente de 2 a 3 minutos hasta que estén dorados.

Dejarlos escurrir en papel absorbente. Espolvorearlos por encima con azúcar y canela. Se puede acompañar con helado de vainilla.

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