Cáscara de una piña 1 piña cortada en rodajas ¼ taza de arroz o avena Clavos y canela al gusto 1 panela
Preparación:
Lavar bien las cáscaras de piña y colocarlas en una olla con suficiente agua que las cubra y la mitad de las rodajas de la piña. Poner a hervir con los otros ingredientes, hasta que el arroz haya reventado. Bajar del fuego y dejar enfriar. Cuando este completamente frió, licuar y colar. A la preparación ya colada, agregar la piña que ha quedado en trocitos bien pequeños y guardar en la nevera.
Escribir comentario
Por favor escriba solo comentarios relacionados con la noticia.
Ataques verbales, groserías serán removidos.
Por favor no use esta sección para promover su sitio web
Comentarios
muchas gracias (Comentario de ligia corredor el 2008-08-20 19:03:38) Muchas gracias por transportarnos a nuestro bello pais a aquellas personas que vivimos lejos.
la concervacion (Comentario de diana el 2008-08-05 19:15:59) segui su receta pero el masato se me daño muy rapido, ¿como hago para que se concerve mas tiempo?mi correo es
(Comentario de el 2008-08-05 15:21:06) Y POR KE NO TIENEN UN MASATO DE ARROZ ES MUCHO MEJOR KE EL DE PIÑA KE ESTUPIDEZ UNO DE PIÑA Y DE ARROZ NO EY EL DE ARROZ ES EL MAS IMPORTANTE
ninguno (Comentario de ninguno el 2008-08-05 15:19:33) BN ESTA MUY RICO EL MASATO KE RICURA DE MASATO GRACIAS POR LA RESPUESTA LA NECESITABA PARA UNA TAREA
cascara de piña (Comentario de Guityen el 2008-04-17 15:18:55) yo he probado el masato solo que no le agrugo la piña, solo dejo el atolito licuado.. es super bueno para desinflamar el colon.
resetas de piña todas las que tengan (Comentario de aileen elticia herrera olivarr el 2007-12-13 16:55:52) esta muy suave esta pag
masato (Comentario de lisbeth el 2007-11-24 12:51:57) como se hace el masato de yuca y cuales son sus ingredientes
se puede cambiar la piña por lulo? (Comentario de eyvar hernan gomez el 2007-10-29 19:19:15) he escuchado que se le agrega un poco de lulo y se disminuye piña, ademas quisiera saber si se le puede cambiar el arroz en grano por arroz molido sin que se llegue a pegar y quemar.
gracias.y muy buena tu pagina.
pregunta (Comentario de ake el 2007-09-01 10:52:57) ¿qué es una panela?
fermentacion (Comentario de jamner jaramillo el 2007-08-27 18:42:18) quisiera saber como se lleva a cabo la fermentacion del masato y como se hase
la piña (Comentario de jeison el 2007-08-13 17:10:06) que otras resetas hay con la piña por favor quiero que me respondan lo antes posible
como se hace el masato de yuca (Comentario de Roy Eduardo Cabrera Astete el 2007-08-06 10:43:21) como se hace el masato de yuca y cuales son sus ingrerdientes del masato de yuca [
gracias (Comentario de aleia el 2007-05-19 14:24:46) gracias por acercarnos un poco a nuestra tierra. hermosa tu hoja y deliciosas las recetas. Me gustaria mucho saber si conoces alguna receta de torta envinada o torta blanca o negra de matrimonio. gracias nuevamente.
Fermntacion de la piña (Comentario de Karin el 2007-04-20 21:18:57) como fermento la piña,que necesito para fermentarla
MASATO DE YUCA (Comentario de JAIME ARAUJO OBREGÓN el 2007-01-11 11:06:00) En la selva peruana los nativos preparan el Masato a base de YUCA: Hierven la yuca con caña; una vez cocida, con un palo de madera se machaca hasta que se haga líquido. Después se le añade camote y maíz germinado fresco, ambos machacados, y agua. Luego se deja fermentar aproximadamente tres días para que genere el alcohol. Una vez fermentado, se cuela y queda listo para beber.
Pregunta (Comentario de Andrea el 2007-01-10 08:15:57) ¿Se retiran las cáscaras de piña para licuar?
Opciones de preparacion del masato (Comentario de Ivan Castillo el 2006-10-19 15:44:26) No es estrictamente necesario adicionar pulpa de piña, ya que con la sola cascara es suficiente; otra cosa es que se puede permitir cierto grado de fermentacion en la bebida ya preparada para obtener un resultado espectacular.
Recetas 
Ingredientes (para 20 porciones):
