Ingredientes:

½ kg de harina de trigo cernida
1 cucharada de polvo de hornear
4 huevos batidos
1 taza de jugo de naranja
125 gr de mantequilla o margarina
Sal al gusto

Preparación:

Remojar la harina con el jugo de naranja y mezclar con el resto de ingredientes. Golpear la masa fuertemente contra la tabla o mesa. Dejarla reposar un poco y extenderla lo más delgada posible.

Cortar porciones rectangulares o tiras largas, haciéndoles pequeñas cortadas con el cuchillo, levantarlas y poner a freír en aceite no muy caliente hasta que doren

Sacarlas y dejar escurrir.

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