Ingredientes:

3 tazas de pulpa de mango maduro, licuado y colado
1 taza de crema de leche
4 huevos batidos
3 cucharadas de gelatina sin sabor disuelta en
¼ de taza de agua tibia
1 taza de azúcar

Ingredientes (4-6 porciones):

1 kg de mango
½ taza de azúcar
1 cucharadita de ralladura de limón
1 ½ taza de yogurt natural
1 cucharadita de licor de naranja

Ingredientes:

1 cucharada de comino
½ cucharada de pimentón
1 cucharada de cilantro
1 cucharada de cayena
½ cucharada de jengibre en polvo
1 cucharada de canela
8 papas pequeñas
2 pepinos
2 mangos
½ pimiento rojo
½ vaso de zumo de naranja
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharada de menta fresca picada
sal y pimienta negra

Ingredientes (32 porciones):

1 mango maduro
32 tostaditas de tortilla
1 queso brie
hojas de perejil fresco

Ingredientes (para 4 personas):

¾ taza de yogurt
2 cucharitas de azúcar
2 mangos medianos, pelados y cortados en cuadros

Ingredientes (para 8 personas):

¾ taza de agua
½ taza de azúcar
2 cucharaditas de jugo de limón
1 pedazo de cáscara de limón
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 piña pelada y sin el centro, cortada en 8 rodajas
2 mangos, cortados en 8 pedazos
hojas de hierbabuena fresca

Ingredientes (para 5 personas):

1 pollo entero, sin pellejo, cortado en 8 piezas
1 cucharada de sal
½ cucharadita de pimienta negra
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de azúcar moreno
1 cebolla picada
2 limones pelados, sin semillas, cortados en pedazos chiquitos
3 dientes de ajo picados
2 pimentones rojos cortados en trozos
2 mangos grandes pelados y cortados en trozos
¼ cucharita de ají picante