5 mazorcas tiernas 125 gr de queso campesino 3 huevos 1 cucharada de polvo de hornear 1 cucharadita de sal 4 cucharadas de azúcar aceite para freír
Preparación:
Desgranar la mazorca y molerla. Rallar el queso y agregarlo a las mazorcas. Incorporar uno a uno los huevos, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Mezclar hasta que se incorporen todos los ingredientes.
Verter cucharadas soperas de la mezcla en el aceite caliente. Dejar freír hasta que se doren. Retirarlas del aceite y colocarlas sobre servilletas de papel para que se absorba la grasa sobrante. Servir calientes.
Para que las tortillas queden más esponjosas, se puede agregar una pizca de fécula de maíz a los huevos al momento de batirlos.
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Comentarios
DELI (Comentario de Janneth Téllez el 2008-08-14 06:39:50) En verdad los felicito por estas deliciosas recetas que ponen a la mano de todos, sobre todo de los que estamos fuera de nuestra querida Colombia.
Mil gracias y me gustaría si fuera posible saber la receta para preparar la avena helada.
Saludos
Tortica de mozorca (Comentario de Evita el 2008-06-24 17:48:31) Esta receta es muy buena para hacerla en mi país CHILE, porque nosotros llamamos CHOCLOS y los demás ingredientes son de fácil acceso y bajo precio. Gracias por esta receta. chaoooooooooooooooooo Bendiciones
plis (Comentario de ever el 2007-12-20 17:53:21) por favor si podes dame la receta de las almojabanas caleñas super agradecido
quien sabe? (Comentario de ever valencia el 2007-12-20 17:43:38) por favor alquien que me ayude con una receta que hace tiempo trato de hacer y las condenadas no me salen quiero quien pueda mandarme la receta de las benditas almojabanas se los agradesco muchisimo
mi amiga dice que (Comentario de juan guerra el 2007-06-07 09:56:53) Ya he hecho las torticas pero creo que me van a quedar mejor ya que mi amiga siempre que las hago me dice que le faltan ingredientes y hace una carita... gracias.
feo (Comentario de laura el 2007-01-24 17:06:22) que resetas tan feas
Pyszne (Comentario de Maciej el 2004-11-08 08:27:50) Dzieki Ewcia, to jest pyszne!
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