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Ají criollo PDF Imprimir E-Mail
05 de octubre de 2006

Ají criolloIngredientes:

4 cucharadas de cebolla larga finamente picada
2 cucharadas de cilantro finamente picado
1 tomate maduro, pequeño, pelado y picado
1/4 taza de agua
1/4 taza de vinagre
Sal y ají al gusto

Preparación:

¡Mezclar todo y ya!

Sirve como acompañante de papas al vapor, carnes, empanadas, etc.

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Comentarios
critica constructiva
(Comentario de alberto el 2008-05-04 14:20:31)
debieras ser un poco mas explicito en tus recetas en cuanto al modo de prepararlas.
se cocina?
(Comentario de consuelo el 2008-04-30 17:01:15)
hay algún ingrediente que se cocine o todos son crudos?
gays
(Comentario de andres leonardo el 2008-04-26 11:43:53)
null tontos tontos tontos
gracias .
(Comentario de luis el 2008-04-08 14:05:34)
gracias por ayudarme ahora es mi plato favorito. :Dnull
BUENISIMO
(Comentario de SANDRA el 2008-03-18 16:53:09)
GRACIAS POR LA RECETA ES BUENISIMA ME AYUDO MUCHO
Gracias
(Comentario de Amelie el 2008-01-03 15:32:16)
Querida Ewa Marta Kulak, 
 
Darle mi mas sincero agradecimiento por amar a Colombia y enseñarlo al mundo en tan maravillosa página.Te digo que en todas mis busquedas siempre viene tu página a sacarme del apuro, o enseñarme algo, y te cuento que son muchas las cosas que busco en Internet y ahí estas tu pressente. Gracias Amelie Mendez
Ají
(Comentario de Javier el 2007-12-06 14:11:13)
Muchas gracias a usted y a los participantes con los comentarios, estaba desde hace dias preguntándome cómo hacer ají Colombiano, ya que vivo fuera del país y el domingo pasado me encontré con una mata a la que pedí permiso de llevarme unos ajisitos... pregunta...¿se puede plantar un ají diréctamente en la tierra? o.. ¿cómo se hace para cultivarlo corréctamente?... De nuevo gracias.
ají criollo
(Comentario de Agustin Meneses Galindez el 2007-11-05 20:58:02)
Y para que sepa a picante de verdad, ojalá prepararlo con ajies piques, que llamamos por aca en el Sur del Huila a un aji pequeño y medio ovalado.
otro consejo
(Comentario de vivian el 2007-05-04 21:37:43)
a todos los aficionados al aji como yo les recomiendo que le echen a su aji unas gotas de limon y queda super delicioso 
buenisimo
(Comentario de Argenis Cordoba el 2007-03-03 18:08:02)
gracias por compartir su receta ya que a mi familia le encanta el aji.
necesito la receta del masato de arroz y
(Comentario de sb el 2006-12-22 12:13:37)
por favor necesito la receta de los churros y el masato gracias por su imformsacion 
 
Gracias
(Comentario de Ewa el 2006-10-24 20:01:41)
Gracias, profe... Así lo haré... :)
Versión del ají
(Comentario de Mateo Cardona el 2006-10-24 19:14:33)
Hola, Ewa:  
¡Felicitaciones! Pero quítale el tomate y cámbialo por pimentón rojo, parte licuado y parte picado en cubitos muy finos. El ají con tomate se daña muy rápido. :P 
Mateo
Peure o pebre
(Comentario de Jorge Gajardo Rojas el 2006-10-17 13:22:15)
En Chile se usa mucho,la composicion es la misma.El algo popular se usa para acompañar la carne asada en el campo de alli pasó a la ciudad.En idioma popular cuando una persona sufre un accidente grave y queda muy herida sel dice"Lo hicieron peure o quedó como tal.No se etimologicamente el origen pero debe ser mapudungun,el idioma de los mapuches.Te faltó en tu receta agregarle ajo molido.
Graciasssss
(Comentario de luisa arrieta el 2006-10-09 19:42:01)
Gracias por compartir la receta del ají que tanto nos gusta y nos acompaña en nuestra cotidianidad.

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