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Recetas de Colombia
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Sabajón PDF Imprimir E-Mail
miércoles, 27 de octubre de 2004

Ingredientes:

1 botella de aguardiente
12 yemas de huevo bien batidas
3 botellas de leche
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de canela en polvo

Preparación:

Se pone la leche a cocinar con el azúcar, las yemas y la canela. Cuando se haya espesado, se deja enfriar, se le agrega el aguardiente y se revuelve. Se mantiene refrigerado para servirlo muy frío. Si se desea darle un color, se añade un poco de azafrán.

 
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