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Lugares Fascinantes de Colombia
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Bajo los techos de París en Bogotá PDF Imprimir E-Mail
viernes, 22 de octubre de 2004

PanaderíaDesde el inicio de este año vivimos con Mario en uno de mis lugares favoritos de Bogotá, que es la Candelaria. Pero no solamente el ambiente histórico, colonial y artístico hace que esta zona de la cuidad me gusta tanto.

Esta parte de la Candelaria está conocida como francesa y precisamente frente a la casa queda la auténtica "Panadería francesa" fundada por Roger. Él mismo, según las originales recetas que trajo hace varios años desde el continente europeo, prepara las delicias francesas. La especialidad de esta pastelería son les baguettes y les croissants d´amandes (de almendras), cubiertos de azúcar en polvo. ¡¡¡Sabrosísimos!!!

CroissantsAdemás, ofrecen los deliciosos desayunos con café con espuma, jugo de naranja y pan fresco, igualitos a les petit dejéuners de todas las cafeterías de Montmartre, los originales: eclairs, tarte aux pommes (torta de manzana) de la región de Normandía (falta únicamente le Calvados caliente), y toda una serie de postres irrepetibles.

Hay también varios platos salados, como: quiche lorraine, paté de campagne, tortas de verduras. ¡Todo riquísimo! Y en un ambiente francés y muy bohemio.

Allez mes amis! Pa´ que sepan, a todos los que vienen, les invito en frente…

 
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