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Postre de las tres leches de Luz Elena PDF Imprimir E-Mail
martes, 10 de abril de 2007

Ingredientes:

1 taza de crema de leche
1 taza de leche condensada
1 taza de leche liquida
2 rebanadas de bizcohuelo o ponqué "Gala".
1 cucharada de gelatina sin sabor

 

Preparación:

En un poco de agua fría remojar la gelatina sin sabor. Luego ponerla al baño María para que se disuelva.

Licuar aparte las tres leches. Agregar la gelatina disuelta. Licuar todo hasta que esté uniforme. Luego, en un molde adecuado, vaciar la mitad de la mezcla y llevar a refrigeración hasta que la mezcla tome consistencia dura.

Poner una rebanada del bizcochuelo o ponqué "Gala" (se puede remijar con algún licor) encima. Vaciar la mezcla restante y llevar de nuevo a refrigerar por unas tres horas o hasta que el postre esté bien consistente.

Desmoldarlo y decorarlo con crema chantilly.

Servir con salsa al gusto o, si lo prefiere, solo.

 
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