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Recetas de Colombia
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Postre de mango PDF Imprimir E-Mail
lunes, 01 de agosto de 2005

Ingredientes (4-6 porciones):

1 kg de mango
½ taza de azúcar
1 cucharadita de ralladura de limón
1 ½ taza de yogurt natural
1 cucharadita de licor de naranja

Preparación:

Retirar la piel de los mangos y apartar la pulpa cortada en trozos. Colocar la pulpa en un tazón con el azúcar y la mitad de la ralladura.

Machacar con un tenedor y formar un puré. Aparte, en otro tazón mezclar el yogurt con el licor de naranja hasta que esponje. Incorporar al puré de mango.

Verter en copas, guardar en el refrigerador y servir adornado con el resto de la ralladura de limón.

 
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