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Mongo – mongo, postre de la Costa PDF Imprimir E-Mail
viernes, 22 de julio de 2005

MameyIngredientes:

4 plátanos maduros pelados y partidos
½ piña picada
1 mamey grande picado en trocitos
1 batata cocida y rallada
1 unidad de coco rallado
2 panelas
1 litro de agua
clavos, anís, canela y pimienta de olor
4 mangos, pelados, cocidos 


Preparación:

Poner todos los ingredientes a cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente con cuchara de palo, hasta que las frutas se disuelvan y queden con consistencia de compota.

 
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