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Arroz con coco y pasas de la Costa Atlántica PDF Imprimir E-Mail
sábado, 23 de abril de 2005

ArrozIngredientes:

2 tazas de arroz lavado
4 tazas de leche de coco
1 taza de uvas pasas
5 cucharadas de azúcar
¼ kg de mantequilla
sal al gusto

Preparación:

Poner la mitad de la leche de coco a fritar, hasta que forme una costra. Agregar las pasas y el azúcar con un poco de mantequilla. Luego, añadir la leche de coco que nos quedó, dejar hervir unos minutos y agregar el arroz.

Cuando se seque, ponerle un poco de mantequilla, tapar, bajar a fuego lento y dejar que acabe de reventar y se seque completamente.

 
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