Ingredientes:

1 banano maduro
4 hojas de lechuga
6 rodajas de jamón de pollo
1 rodaja de queso amarillo cortado en dados
¼ de taza de crema de leche
¼ de taza de jugo puro de mandarina
1 cucharada de miel
sal y pimienta
mandarina (para decoración)

Preparación:

Picar la lechuga con la mano en trozos y ponerla en un plato para la ensalada. Regar los dados de queso encima de la lechuga.

Cortar el banano en rebanadas no muy gruesas y repartirlo sobre la lechuga junto con las rebanadas de jamón de pollo.

Mezclar la crema de leche con el jugo de mandarina y la miel de abejas. Agregar sal y pimienta. Servir la ensalada bañada o acompañada con la crema.