Esta ha sido la segunda Nochevieja que he pasado en Colombia. Esta vez no hemos ido a Cali, como el año pasado. Nos quedamos en nuestra casa en Bogotá. Preparamos una cena junto con unos amigos y los cuatro esperamos la llegada del nuevo año 2007.

31 de diciembre en Colombia es una fiesta muy grande, mucho mayor que el 24 de diciembre. Las familias colombianas no participan en los grandes bailes, como lo solemos hacer en Polonia, no van a los restaurantes, ni al teatro, ni al cine. Esa noche, los colombianos se reúnen con sus familiares alrededor de una mesa grande y aprovechando una deliciosa cena, juntos celebran el principio del año.

En el clima cálido, los colombianos sacan de las casas los buffles con la música a un volúmen altísimo y diferente en cada casa. En la costa del Atlántico, en los barrios populares se organiza la llamada vaca y en una olla grande se cocina el sancocho con mazorca, yuca y papa que más adelante comerán todos los vecinos.

En nuestro conjunto, la gente no sacó los altavoces, pero desde la misma tarde de las ventanas se escuchaba todo tipo de música, desde la salsa hasta la música clásica.

Yo pasé toda la tarde en la cocina, preparando una cena muy especial, según el menú que me había inventado unos días antes:

• Entrada: melón bañado en vino
  
  
• Sopa: żurek (sopa de harina) polaco con huevo
  
  
• Plato principal: chuleticas de pollo en salsa de maracuyá con albahaca fresca, papas bravas es decir las papitas españolas parecidas a papas francesas, pero más grandes, lechuga con salsa vinagreta y albaricoques y vino
  
  
• Postre: flan con salsa de moras y un rollo con chantilly y duraznos
  
  
• Baguette
  
  
• Galletas de navidad polacas con canela y clavos (pierniki) hechos en casa
  
  
• Champaña
  
  
• Jugo de naranja natural

Una pareja de conocidos fueron nuestros invitados: Ekaterina (Katia) Gómez Nicolaeva (medio cubana, medio rusa, que vivió toda su vida en Cuba, actriz dramática) y Miguel Patiño (colombiano criado en Cuba, ingeniero de sistemas):

Alrededor de las 10h00 p.m. empezamos con un brindis para poder hablar y comer tranquilamente y de este modo esperar las 12h00 de la medianoche:

Y así, arrancamos. Primero, la entrada:

Luego, la sopa. Żurek polaco les gustó a todos. Hasta Mario que normalmente evita cualquier sopa y viendo la tradicional sopa de remolacha, repite: "Bardzo pishne, ale jenkuje" ("Delicioso, pero gracias"), estaba contento y no fingía, sino se comió un plato entero:

Y el plato fuerte:

Cuando llegó la medianoche, abrimos la champaña:

Y comimos las 12 uvas:

El 31 de diciembre, los colombianos realizan toda una serie de agüeros. Yo, como el año pasado, me puse la ropa interior amarilla (solo para esta ocasión, ya que no me gusta mucho este color) al revés. Pero también tuvimos que correr con la maleta alrededor del conjunto.

Cuando junto con Katia salimos de la casa un poco tímidas,

varios vecinos estaban corriendo con sus maletas..

Nos despedimos de Mario y Miguel que, como personas educadas, no creen en los agüeros:

y salimos corriendo como locas, aplaudidas por los vecinos:

Así fue nuestra Nochevieja colombiana.

A pesar de que no hubo los odiados vestidos largos de noche, ni muchos preparativos, ni orquesta ni el gran baile, los cuatro pasamos una noche muy agradable con las delicias colombianas:

y un dulce típico polaco (pierniki):

Solo unos minutos antes de las 12h00 de la noche, el corazón se me puso un poquitico triste y frío. Tuvo que acordarse de que estaba lejos de la casa…

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