No hace mucho pasé unos deliciosos días en Cali. Esta vez, nuestro viaje tuvo un carácter gastronómico, ya que la comida en el Valle del Cauca es una de las más exquisitas de Colombia (de esto habrá otro artículo) y cada vez que tengo la posibilidad de estar en esa región, como todas las delicias que me es imposible encontrar en Bogotá.

Los colombianos son amantes del café y Colombia siempre se asocia con el mejor café del mundo, así como a China se conoce como el país donde tradicionalmente se toma el té.

Los colombianos hablan bien y bonito. Siendo sinceros, a veces, hablan hasta demasiado. Les agrada participar en discusiones y expresar su punto de vista, independientemente de que sepan algo sobre el tema o no. Les encanta explicar cosas, desarrollar conceptos, vestir lo que describen en un velo de palabras antes de llegar al grano.

Bogotá es la quinta ciudad latinoamericana más contaminada y una de las más bullosas de todo el continente que se ahoga en el estruendoso ruido durante el día y, en especial, durante la noche. De acuerdo con los datos aportados por el Ministerio del Medio Ambiente, para un funcionamiento normal, los niveles de ruido no deberían superar los 65 dB durante el día y los 45 dB durante la noche, en una zona residencial.

Conozco varios tipos de champús: para el cabello graso cerca de la cabeza y seco en las puntas, que levanta el cabello cerca de cabeza, que pone el pelo más brillante (es mi preferido), el que aclara, el que disminuye la caída del pelo, especial para el pelo negro, para el pelo rubio, pelirrojo, castaño, teñido, ondulado, liso, rizado, regenerador, humectante, para el pelo graso, seco, quebradizo, normal, etc.

En Colombia encontraremos diferentes productos que se venden por unidades y a cuya compra de esta forma un europeo no está acostumbrado. Uno de los ejemplos pueden ser las manzanas que en Polonia se venden normalmente por kilogramos, pero que en este país tropical no son fruta nacional y deben ser traídas desde Chile o California.

Existe en Colombia una costumbre a la que tocó acostumbrarme, a pesar de que no la comparto y no me gusta para nada. Se trata de la aceptación social de la apertura de los bolsos, en cualquier parte, por los representantes de la orden pública.

Al principio de mi estadía en Colombia algunas mezclas y composiciones de la gastronomía local no me cabían en la cabeza y no me convencían para nada. En general, no me gustan los platos que juntan el sabor dulce con el salado; razón por la cual nunca me ha gustado la chuleta con durazno o piña, considerada en alguna época muy elegante en Polonia.

Los colombianos en general son personas muy hospitalarias y les gusta mucho hacer y recibir las visitas. De todas formas, hace un tiempo, por pura casualidad, me enteré de una costumbre campesina de colocar la escoba al revés detrás de la puerta para asustar las visitas.

En una ciudad tan grande como Bogotá que cuenta con 6’776.009, según el último censo realizado en el año 2006, el 80% de los viajes diarios de los habitantes se realiza gracias al transporte público de buses y busetas (64%) que cuentan con más de 20.162 vehículos a su disposición y mediante el novedoso sistema de buses articulados Transmilenio (16%) que tiene 1.063 buses modernos, entre ellos la mayoría de marca Mercedes Benz.