Esta tarde, Mario me propuso un plan diferente. Esta vez, no íbamos a ir ni al cine ni al parque. Tampoco a comer helado. La idea fue la siguiente: vamos al estadio a ver un partido de fútbol.

Las achiras son unas pequeñas galletas saladas, duras y uno de los pasabocas más tradicionales de la gastronomía de la región suroccidental de Colombia, Huila, que se suelen servir como un excelente acompañamiento del café, chocolate y jugos naturales.

Cuando escuché por primera vez acerca del Plan Canguro, pensé que se trataba de estos animales australianos y su crianza en condiciones de un zoológico, hasta que me lo explicó mi jefe, Adriana, que tuvo a Valentina, una bebé prematura que nació en el séptimo mes del embarazo.

La región colombiana del Tolima está llena de música. Es allí donde nace la gran parte de melodías tocadas en bandolas, tiples y guitarras, porque no sin razón la capital del departamento, Ibagué, se conoce como la ciudad musical de Colombia, gracias a sus festivales musicales, conciertos y uno de los mejores conservatorios del país.

Entre una enorme variedad de frutas colombianas, no dudaría en decir que mi fruta preferida es el maracuyá (Passiflora edulis), conocido con diferentes nombres en todo el mundo: parcha o parchita (Puerto Rico y Venezuela); ceibey (Cuba); lilikoi (Hawai); couzou, grenedille, barbadine y fruit de la passion (Francia); Passion Fruit (países de habla inglesa); Maracuja y Passionsfrucht (Alemania).

La variante colombiana del idioma español es muy delicada, llena de metáforas y expresiones mucho más sutiles de las usadas en el español de la Penísula Ibérica.

En una ciudad tan grande como Bogotá que cuenta con una población de 6’776.009, según el último censo realizado en el año 2006, "la cuestión de transporte es cosa seria", como lo dirían los colombianos.

La lana es la fibra de origen animal más preciada en el mundo. Es higroscópica, absorbe los rayos UV y el sudor, constituye una barrera ante la humedad exterior y es muy duradera. En cuanto más delgado es el pelo, mejor es la lana. En el mercado mundial de las lanas, las mejores son: la vicuña, la cachemira y la alpaca.

Me encantan las tiendas de antigüedades y mercados de pulgas, sobre todo los de los libros, donde entre montes de volúmenes cubiertos de polvo por unos pesitos se pueden encontrar unas verdaderas joyas.

La región de los Andes tiene sus propios colores que no encontraremos en otra parte del mundo. Como constata Gabriela Siracusano, “hablar de colores en los Andes es hablar de una historia olvidada. Una historia en la que el color […] hilvanó antiguas formas de socialización y construyó un universo simbólico sobre el que se asentaron las prácticas de quienes habitaron este extenso territorio.“